説明

■商品紹介

　厳選した素材を使い、職人が手作りで丁寧に炭火で炊き上げた本練りの炭火羊羹です。炭火でしか味わえない味、口当たりの良さをお楽しみいただけます。塩羊羹は本練りと比べて甘さが抑えられているため甘いものが苦手な人にもおすすめです。ご自宅用はもちろん、大切な方への贈り物や、手土産にもおすすめです。

■製法・素材へのこだわり

　羊羹といえば蒸気、ガスで作られるものがほとんどですが風月堂の羊羹は炭火で作られています。炭火で作ることによってうま味を逃がすことなく仕上げることができるため、ガスや蒸気で作るよりも美味しく作ることができます。

　風月堂の素材は職人がこだわり抜いて選んだものとなっております。小豆は備中大納言、砂糖は氷砂糖、塩羊羹であれば塩は石川県能登半島珠洲の塩、水は野呂山山頂の弘法寺の湧き水、水あめ、寒天も最高品質のものを使っております。

　備中大納言は煮崩れが生じにくく製餡に適しており香りが良いため羊羹にピッタリの素材となっております。氷砂糖は砂糖の中で純度が一番高い砂糖でスッキリとした甘みであるため羊羹の味を引き立てます。珠洲の塩は日本最古の製法で作られており種類豊富なミネラルが含まれているため一口で違いが分かる素材です。水は天然水であるため、羊羹の味と香りをより引き立てます。このような製法と素材を使った羊羹は買ってよかったを実感できる商品となっています。

■のし 手提げ袋

　のし、手提げ袋無料となっております。お品物は全て包装紙でお包みしてお届けいたします。

■お届けについて

　ご注文確認後（前払いの場合はご入金確認）翌日の発送をこころがけておりますが、万が一ご出荷が遅れる場合はメールでご連絡致します。