呉風月堂について

 

広島県で和菓子屋をしている株式会社呉風月堂です。こだわった商品をネットを使い全国で売り出したいという思いから販売を始めました。

 

こだわった商品をネットで売るという理念の元に作り出した商品は炭火を使った羊羹でした。技、材料、製法に自信があったためネットで売り出す商品は羊羹に決めました。

 

炭火で作られている羊羹といえば吉祥寺にある「小ざさ」さんという店が有名ですが、ネットで炭火の羊羹を売っている店は私が知っている限り、わが社しかありません。もし、炭火の羊羹の味が気になって頂けたのなら楽天、BASEで簡単に注文できます。

 

材料は以下になります。小豆は「備中大納言」、砂糖は「氷砂糖」、水は広島県の「野呂山弘法寺の湧き水」塩羊羹であれば石川県能登半島「珠洲の塩」といったような厳選されたものを使っています。水あめ、寒天も最高級のものを使っております。

 

呉風月堂の羊羹について

 

わが社の羊羹は他社の羊羹と比べて甘みがスッキリとしていて、香りがよく食べた時の口当たりが圧倒的なものとなっています。

 

最高級の備中大納言は崩れが生じにくく製餡に適しており香りが良く、氷砂糖は砂糖の中で純度が一番高い砂糖であるためスッキリとした甘みになり、水は天然水であるため味と香りを引き立たせられます。それらの素材のうま味を逃さない炭火で作るため美味しい羊羹ができます。

 

わが社が作っている羊羹の味の種類は3種類あります。

 

• 1つ目は本練りです。前の文章で書いた通りの味です。甘みがスッキリとしていると書いているのですが決して甘くないわけではなく、後味が良いという意味で口に嫌な甘さが残らない商品です。

 

• 2つ目は塩です。塩羊羹は本練り羊羹と比べて甘さが控えめで甘いものが苦手な人でもお楽しみいただける商品です。

 

• 3つ目は栗です。栗羊羹は炭火羊羹ならではの味と香りが楽しめるものとなっており違いがすぐに分かって頂けると思います。私は栗が好きではないのですが炭火羊羹の栗はとても美味しく食べられました。栗羊羹は一口羊羹でしか販売していません。

 

この文章を見て購入したいと思った方はこちらにURLがありますのでクリックお願いします。

 

楽天　https://www.rakuten.ne.jp/gold/kurefugetudo/#products

 

BASE　https://fugetudo.base.shop/